將麪筋切片
蒜苗切碎備用
水燒開,然後將麪筋放入一分鐘撈出控水備用(這就是所謂的溫拌了,沒有過涼水,呵呵)
然後將蒜苗碎辣椒、鹽、蘑菇精放上
燒開油
澆在上面,在放入適量的涼拌醋和生抽,一點點麻油,攪拌均勻即可