大米,白果,海蔘(刺蔘),肉,水,骨頭湯,紅椒碎
綜合評分 9.8
海蔘瘦肉白果粥
綜合評分 9.8
生白果含有氰的成分，有毒，所以不能生吃。熟食白果，則大有補益。白果的功效很多，對各種虛證都有補益作用。有祛痰、止咳、潤肺、定喘等功效, 對肺病久咳、氣喘乏力者，有補肺定喘的作用。對體虛、白帶多的女子，有補虛止帶的作用。對年老力衰、小便清長、夜間尿多者，有補腎縮尿的作用。對內臟下垂、子宮脫墜者，多吃白果也有一定益處。
用料
做法
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大米洗淨, 泡兩小時後瀝乾水分備用
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白果去殼, 去薄膜, 洗淨備用
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海蔘泡發後剪開肚子, 去掉頂頭的沙包, 沖洗乾淨,切段
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水和湯燒沸後,倒入大米,大火燒開, 轉小火煮15分鐘,加入白果和海蔘,後腿骨肉,中火煮15分鐘, 中間不斷攪拌
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調入鹽,胡椒粉,香油,撒入紅椒碎, 出鍋
小貼士
所在的分類
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