腐竹,白果,蓮子,薏米,百合,桂圓,雞蛋
綜合評分 7.0
腐竹、白果等所有湯料包內的材料均用清水淹泡30分鐘,並清洗乾淨
鍋內加入1.5—2升水(水量根據個人喜好濃度及火候而定)並把所有材料放入鍋中。大火燒開,轉小火保持水開狀態慢燉2小時,加入適量冰糖,待糖溶化,一般需要5分鐘左右。
用筷子把兩個雞蛋打散成蛋液,一邊攪拌,一邊均勻的把蛋液倒入糖水中。再燒1分鐘即可。
如果喜歡吃糖水蛋,可以按人數,每人一個蛋,不用打散成蛋液,直接打在糖水內,不要攪爛,再燒3分鐘,然後再做上面的第3步。
這款湯所需的材料超市和菜市場、藥店都能買到,想偷懶的童鞋們,我的淘寶小店(喬醫師靚湯養生館)有配製好的材料包,免去您到處配備之苦!!!!!!!