蓮子,白木耳,百合,雪梨(或馬蹄),紅棗,冰糖
綜合評分 7.9
白木耳蓮子百合糖水
綜合評分 7.9
炎炎夏季，火熱的天氣讓人煩躁，煮上一鍋清涼解暑的蓮子百合木耳糖水，不僅降火還很解暑，夏天冰箱裏備上一小鍋，孩子放學，大人下班，午睡完來上這麼一碗，真是感覺很舒服～
用料
做法
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白木耳泡發，洗乾淨撕小塊，蓮子去心，用幹蓮子要先泡發，百合處理乾淨撕成一片片，紅棗去核剪成丁。
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蓮子，白木耳加水煮，要煮到蓮子有點軟，可以用高壓鍋煮，比較省時，我用的是煮粥寶，就比較久。
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蓮子木耳比較耐煮的煮得差不多了，下百合，紅棗丁，再煮一會，喜歡吃綿軟口感的可以煮久點，煮到百合有點點開始要化的程度，這個自己眼睛觀察把握。
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最後放入雪梨丁，和冰糖，再煮幾分鐘就可以關火，雪梨丁也可換成馬蹄丁，但是都要最後放，這個不要煮太久，才能吃出一粒粒爽口的感覺。
小貼士
可以一次做多點，放冰箱，冰過口感更好～
所在的分類
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