好料理

苦情腰果餅乾

綜合評分 8.4
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用料

做法

  • 苦情腰果餅乾的做法 步骤1

    黃油室溫軟化（也可用微波爐短時間軟化），腰果先烤熟（時間自己掌握，隨時在旁觀察顏色，千萬別烤糊了）一般160°烤10分鐘左右即可

  • 苦情腰果餅乾的做法 步骤2

    紅糖倒入軟化的黃油中攪拌均勻

  • 苦情腰果餅乾的做法 步骤3

    加入雞蛋液攪拌均勻

  • 苦情腰果餅乾的做法 步骤4

    再加入可可粉攪拌均勻

  • 然後再依次加入過篩的低粉、杏仁粉、少許鹽拌成麪糰（一時太投入，忘記拍步驟圖了，見諒！！！）

  • 將腰果粒掰開加入麪糰拌勻

  • 用保鮮膜包好麪糰，調整成四方體或者圓柱體，放入冰箱冷凍約1小時左右至麪糰變硬

  • 冷藏好後取出，切成厚度約為0.5釐米的條狀，排入烤箱烤箱預熱170°，烤約15分鐘左右取出，晾涼即可食用

小貼士

餅乾時間稍微注意一下，我烤好的餅乾稍微帶點苦澀味兒，當然裏面也有可可粉的原因，但時間上其實可以稍微再縮短一些，大概13分鐘~15分鐘就差不多了，口感上我個人不太喜歡偏甜的口味，糖分量上稍微減淡了，大家可以根據自己口感稍微再加點糖量。味道會更適合一些...

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