低筋麪粉,速溶咖啡,腰果,杏仁粉,紅糖,雞蛋液,黃油,鹽
綜合評分 7.8
咖啡摩卡口味腰果餅乾
綜合評分 7.6
最近的生活「忙」就一個字，忙著上班，忙著做月餅，忙著做蛋糕，甚至忙著吵架，呵呵，這一個「忙」包含著人生的多種意義，是快樂？是痛苦？是充實？抑或是疲憊。累到不想說話，累到只想躺下，話不多說了，讓勞累的生活輕鬆一些，為自己做些咖啡摩卡口味的腰果餅乾，順便再更新下快要荒蕪的部落格。
用料
做法
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將黃油打散，加入紅糖攪拌均勻
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分次加入雞蛋液攪拌均勻
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將速溶咖啡用熱水衝開，倒入攪拌均勻
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加入過篩的低筋麪粉、杏仁粉、少許鹽拌成麪糰
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將腰果粒掰開加入麪糰裡拌勻
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將麪糰用塑料片堆成長寬6釐米高2釐米的長方形放入冰箱冷凍一小時
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將麪糰取出切成0.5釐米的薄片
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將餅乾坯子擺入烤盤，移至預熱190度的烤箱烘烤約15分鐘取出晾涼即可
小貼士
1、原方子里加的是布朗糖，沒買到，想想加些紅糖應該也不錯的。 2、紅糖的好處在於「溫而補之，溫而通之，溫而散之」，也就是我們俗稱的溫補。紅糖所含有的葡萄糖釋放能 量快，吸收利用率高，可以快速的補充體力。有中氣不足、食慾不振、營養不良等問題孩童，平日可適量飲 用紅糖水。受寒腹痛、月經來時易感冒的人，也可用紅糖薑湯祛寒。對老年體弱，特別是大病初癒的人，紅 糖亦有極佳的療虛進補作用，老人適量吃些紅糖還能散瘀活血，利腸通便，緩肝明目。 3、如果你的烤箱有上下火調溫的功能，建議下火調低些，烤出來的餅乾底上顏色均勻。
所在的分類
相關食譜
低筋麪粉,速溶咖啡,腰果,杏仁粉,紅糖,雞蛋液,黃油,鹽
綜合評分 7.6
低粉45g,糖粉20g,榛果粉（沒有可用杏仁粉代替）15g,肉桂粉少量,無鹽黃油30g,雞蛋（常溫）50g,磨碎的橘子皮1/4顆,腰果
綜合評分 8.7
無鹽黃油,玉米油,紅糖,全蛋液,低筋麪粉,腰果
綜合評分 7.1
腰果,低粉,黃油,煉乳,糖
綜合評分 8.5
無鹽黃油,玉米油,紅糖,全蛋液,低筋麪粉,腰果
綜合評分 9.1
低粉45g,糖粉20g,榛果粉（沒有可用杏仁粉代替）15g,肉桂粉少量,無鹽黃油30g,雞蛋（常溫）50g,磨碎的橘子皮1/4顆,腰果
綜合評分 8.1
原味腰果(熟),低粉,黃油,砂糖,雞蛋液
綜合評分 8.5
全麥粉,葵花籽或南瓜籽或二者混合,黑芝麻或白芝麻或二者混合,亞麻籽粉,鹽,水,蜂蜜或楓糖漿或紅糖或黑糖,橄欖油
綜合評分 8.5
低筋麪粉,糖漬橙皮,豬油,白砂糖,全蛋液
綜合評分 8.5