低筋麪粉,速溶咖啡,腰果,杏仁粉,紅糖,雞蛋液,黃油,鹽
綜合評分 7.8
將黃油打散,加入紅糖攪拌均勻
分次加入雞蛋液攪拌均勻
將速溶咖啡用熱水衝開,倒入攪拌均勻
加入過篩的低筋麪粉、杏仁粉、少許鹽拌成麪糰
將腰果粒掰開加入麪糰裡拌勻
將麪糰用塑料片堆成長寬6釐米高2釐米的長方形放入冰箱冷凍一小時
將麪糰取出切成0.5釐米的薄片
將餅乾坯子擺入烤盤,移至預熱190度的烤箱烘烤約15分鐘取出晾涼即可
1、原方子里加的是布朗糖,沒買到,想想加些紅糖應該也不錯的。 2、紅糖的好處在於「溫而補之,溫而通之,溫而散之」,也就是我們俗稱的溫補。紅糖所含有的葡萄糖釋放能 量快,吸收利用率高,可以快速的補充體力。有中氣不足、食慾不振、營養不良等問題孩童,平日可適量飲 用紅糖水。受寒腹痛、月經來時易感冒的人,也可用紅糖薑湯祛寒。對老年體弱,特別是大病初癒的人,紅 糖亦有極佳的療虛進補作用,老人適量吃些紅糖還能散瘀活血,利腸通便,緩肝明目。 3、如果你的烤箱有上下火調溫的功能,建議下火調低些,烤出來的餅乾底上顏色均勻。