土豆去皮切成滾刀塊,鍋裡放寬油,小火煎土豆,不時翻翻面,四面金黃即可
另起鍋燒熱,放入黃豆麪小火幹炒,要不停翻動以免區域性過熱,炒出香味即可
炒好的黃豆麪配上辣椒麪,鹽,花椒粉拌勻既是蘸料
煎好的土豆裹上蘸料開吃