高筋麪粉,淡奶油,水或牛奶,雞蛋（蛋清蛋黃分離）,黃油（5g+10g）,糖（2tbsp）分兩次放,鹽,乾酵母
綜合評分 8.6
包皮面（白麪包豆麪）
綜合評分 10.0
山西的特色包皮面，一般是紅面，但是我這不一般的人就不愛墨守成規，我有豆麪我就做豆麪了。
用料
做法
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白麪，豆麪各和一個麪糰，白麪擀成片包裹住豆麪，捏緊，擀平，像手擀麪一樣擀成大薄片，摺疊回來，撒乾麪粉，切成麪條。隨吃隨煮。
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今天澆頭是陝西哨子
小貼士
所在的分類
相關食譜
高筋麪粉,全麥麪粉,黃油,酵母,白砂糖,鹽,奶粉,冷水,黑芝麻,杏仁碎
綜合評分 9.6
1雞蛋,2牛奶,3糖,4鹽,5高筋麪粉,6酵母,7黃油
綜合評分 9.9
高筋麪粉,水或者牛奶,細砂糖,黃油,雞蛋液,鹽,乾酵母,奶粉,餡料,肉鬆適量,沙拉醬適量,圓火腿3片
綜合評分 9.2
300g版↓,酵頭,耐高糖酵母,中筋麪粉（即普通麪粉）,糖,牛奶,主麪糰,中筋麪粉,奶粉,糖,雞蛋液+牛奶,油,鹽,250g版（推薦花式整形，不推薦做吐司）↓,酵頭,耐高糖酵母,中筋麪粉（即普通麪粉）,糖,牛奶,主麪糰,中筋麪粉,奶粉,糖,雞蛋液+牛奶,油,鹽,400g版↓,酵頭,耐高糖酵母,中筋麪粉,糖,牛奶,主麪糰,中筋麪粉,奶粉,糖,雞蛋液+牛奶,油,鹽
綜合評分 9.4
高粉（波蘭種材料）,水（波蘭種材料）,乾酵母（波蘭種材料）,高粉（主麪糰材料）,酵母（主麪糰材料）,水（主麪糰材料）,淡奶油（主麪糰材料）,鹽（主麪糰材料）,糖（主麪糰材料）,黃油（主麪糰材料）,酒漬蔓越莓幹,奶油乳酪（乳酪餡兒材料）,奶粉（乳酪餡兒材料）,糖粉（乳酪餡兒材料）,牛奶（乳酪餡兒材料）
綜合評分 9.6
1 金象A高筋麪粉（或日式33高筋麪粉）,2 韓國細砂糖,3 牛奶（或雀巢三花淡奶）,4 紐西蘭奶粉,5 安琪麪包改良劑,6 鹽巴,7 安佳淡奶油,8 雞蛋,9 安琪酵母,10 水,11 安佳無鹽大黃油,餡料製作,1 總統奶油乳酪,2 紐西蘭奶粉,3 牛奶,4 韓國細砂糖,5 原味酸奶
綜合評分 9.4
雞蛋,鹽,糖,蜂蜜,奶粉,水,酸奶,麪包粉,酵母,黃油,肉鬆,沙拉醬（香甜味）,芝麻
綜合評分 9.2
全麥粉,水,蜂蜜,橄欖油,鹽,酵母,燕麥
綜合評分 8.0
全麥粉,水,蜂蜜,橄欖油,鹽,酵母,燕麥
綜合評分 8.4