赤小豆,薏米,紅棗,紅糖
綜合評分 7.9
薏米紅豆湯
綜合評分 9.3
用料
做法
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薏米和紅豆洗淨，放入砂鍋中，加夠足夠水
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開火至鍋中水開後，再煮3分鐘，關火燜30分鐘
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再開火，煮至鍋中水再次沸騰後，再煮3分鐘，關火燜30分鐘即可
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將湯濾出當水喝，紅豆和薏米當飯吃，也可以一起當成粥吃。喜歡甜的，就加些糖
小貼士
1、紅豆和薏米均不用浸泡，煮燜兩次已可使薏米軟爛，紅豆開花了。 2、此款湯不是粥，所以湯是湯，米是米，豆是豆。注意不要加米。 3、儘量使用砂鍋，保溫性好，燜的效果更棒。 4、量和比例，各抓一小把就行了，別放多了，否則煮出來一大鍋，儘量多放水少放米和豆。
所在的分類
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