鐵棍山藥,新鮮番茄,自制番茄醬,香草、薄荷碎、黑胡椒碎,海鹽、海鹽,黃豆、素高湯
綜合評分 8.2
番茄黃豆烙
綜合評分 8.2
自制番茄醬菜譜之三—番茄黃豆烙，營養豐富，作為主食或者配菜都是不錯的選擇。
用料
做法
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山藥、番茄洗淨、黃豆泡好（12小時）備用
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山藥帶皮中火蒸15分鐘，剝皮
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山藥剁泥，拌入黃豆、自制番茄醬、各種調料、鹽攪拌均勻
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可倒入少許素高湯調節粘稠度（也可加入少量炒熟的麪粉）
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取平底鍋，倒入橄欖油大火熱鍋，油燒至六成熱，倒入山藥泥，攤成餅狀
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改小火，雙面各煎4、5分鐘
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擺放幾粒切好的番茄，微烤，出鍋
小貼士
1、黃豆也可以用玉米、鷹嘴豆、天貝代替； 2、可加入少量炒熟的麪粉攪拌，易粘連成餅
所在的分類
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