幹銀耳,紅棗,蓮子,雪梨,枸杞,冰糖
綜合評分 9.5
紅棗蓮子銀耳雪梨羹
綜合評分 9.5
最近我和兒子都感冒了，兒子可能是扁桃體發炎，聲音啞了，而且咽東西喊疼。所以想著做點銀耳雪梨羹，我們娘倆一起補補。這個銀耳還有美容的功效，一舉兩得了！
用料
做法
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將銀耳用涼水沖洗乾淨，放入碗中用溫水浸泡30分鐘，待銀耳漲發以後，去蒂用手撕成小塊待用
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紅棗用水洗淨，用手撕開，露出果肉；蓮子去芯，用水洗淨；枸杞用水洗淨備用
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在燉鍋中注入足夠多的水，約3倍，燒開後放入銀耳、紅棗、蓮子、枸杞，轉小火燉2小時（一定要是很小的火，並且要隨時觀察，防止溢位），至銀耳變軟變粘稠
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快燉好的時候開始處理雪梨。洗淨，用刀切掉頂部
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用小勺挖出果肉和果核。成為小碗
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雪梨切小丁和冰糖一起備用
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剛纔切好的雪梨，用小刀切出鋸齒形狀
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鍋內加入雪梨丁和冰糖，繼續煮5分鐘左右，即可關火
小貼士
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