豬耳,大蔥,黃瓜,花椒粒,白葡萄酒醋,小米椒,鹽,白糖,麻油
綜合評分 9.4
雙絲熗龍耳
綜合評分 9.4
東北人都喜歡在秋天儲存一些大蔥，因為可以吃一冬天的新鮮蔥。要說這大蔥可是寶，其功效比韭菜。秋收冬儲，而且經過小半年的冷凍，竟能在室內重新「活」過來，並重新發芽和生長，絕對是最安全、最便宜、最適合男人們吃的「補藥」。如果能天天生吃一根，也許比海蔘的效果還要好哩。 今天就用它和豬耳一起熗了吃，既應了節，又美了容，還壯了身，一舉三得的好菜喲。
用料
做法
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大蔥、黃瓜及豬耳分別治淨、切絲備用
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小米椒切碎備用
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將黃瓜絲、豬耳絲、大蔥絲按從下到上的順序擺放好
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淨鍋入麻油，小火將花椒粒煸香，製成花椒油，趁熱倒在蔥絲上，炸出蔥香
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加鹽、白葡萄酒醋、白糖、小米椒碎，拌勻後放置10分鐘即可食用
小貼士
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