綠豆芽,豬腰子,青尖椒,鹽,料酒,醋,胡椒粉,味精
綜合評分 8.3
掐菜爆腰絲
綜合評分 8.3
用料
做法
-
豬腰子切細絲，綠豆芽掐去頭尾，青尖椒切絲
-
腰絲先放沸水中焯一下
-
再放溫油中快速滑油
-
-
鹽、料酒、醋（一滴）、胡椒粉、味精、高湯、澱粉兌成調料汁
-
青椒絲、掐菜炒至斷生，放入腰絲，倒入調料汁
-
快速翻炒均勻，ok
-
小貼士
所在的分類
相關食譜
粉絲,大白菜,牛肉末,梅乾菜,大蒜,豆瓣醬,老乾媽,香蔥,料酒,耗油,油,澱粉,老抽
綜合評分 9.0
紅薯粉,羊肉糜（可有可無）,胡蘿蔔絲,四季豆絲,香菇絲,黑木耳絲,芥菜頭絲,蟲草花,芝麻
綜合評分 7.6
土豆,蛋黃,鹽
綜合評分 7.2
絲瓜,洋蔥,油,鹽
綜合評分 9.4
大頭菜絲,瘦肉,紅椒青椒,蒜片,白芝麻,鹽,生抽,老抽,料酒,澱粉
綜合評分 7.6
大頭菜絲,瘦肉,紅椒青椒,蒜片,白芝麻,鹽,生抽,老抽,料酒,澱粉
綜合評分 9.5
豬腰,黑木耳,青蒜,薑片,白醋,生抽,鹽,黑胡椒,糖
綜合評分 8.0
捲心菜,粉絲,蔥、姜、紅辣椒,醬油、糖、鹽和植物油
綜合評分 9.5
捲心菜,粉絲,蔥、姜、紅辣椒,醬油、糖、鹽和植物油
綜合評分 9.9