捲心菜,粉絲,蔥、姜、紅辣椒,醬油、糖、鹽和植物油
綜合評分 9.5
準備食材
把粉絲放在一個大碗裡倒入開水燙一下。
捲心菜洗淨切成絲,蔥、姜和辣椒切成小段備用。
中火鍋裡倒入油,待油微微有點熱時放入蔥、姜和辣椒煸出香味。
加入捲心菜煸炒,捲心菜炒軟時加入泡好的粉絲,
翻勻後加入醬油、鹽、糖調味,再翻炒1分鐘就可以出鍋了。
1. 炒辣椒和蔥、姜時需要中火,放入捲心菜後轉成大火翻炒。 2. 如果不能吃辣的朋友可以就加辣椒。 3. 加糖給這道菜提香。