絲瓜,洋蔥,油,鹽
綜合評分 9.4
絲瓜去皮切小段、洋蔥切碎。
熱鍋熱油倒入絲瓜、洋蔥同炒均勻,蓋上鍋蓋小火燜3-5分鐘,注意別糊了,
燜之後翻炒一下重新蓋上蓋子燜3-5分鐘,這時絲瓜熟了(是否熟自行判斷),加少許鹽出鍋。
這些都是之前的菜譜,只有成品圖,如果有什麼不懂的可以微信公眾號上問我,QQ上問我也可以。
絲瓜里面本來就含有很高的水分,所以不用加水,不加水呢又容易糊,有個辦法就是在燜之前加小丟丟的水,用加的水進去把絲瓜中含的水份誘發出來。真的是一小丟丟喲!! 微信公眾號已上線,可以加公眾號meishi0123 關注哦,每天與大家分享不同菜品的做法,或者QQ694755640空間也可查看。廚友們我們多多交流,在烹飪上有什麼問題我們互相討論。