豬耳朵,老乾媽豆豉辣醬,白洋蔥,香菜,鹽
綜合評分 8.4
涼拌豬腰
綜合評分 8.1
用料
做法
-
豬腰事先洗淨，剝去外皮白色薄膜，從側邊切開，去除豬腰內部白色物質，改刀切花刀備用
-
大蔥切絲、紅辣椒切絲、乾紅辣椒切小段
-
煮一鍋開水，下豬腰花燙至熟，下豬腰後加入適量高梁酒同煮
-
-
煮至豬腰花蜷縮，顏色變為熟色後立即撈出
-
煮豬腰時把事先炸好的紅蔥頭香油和芝麻香油混合，一起入微波爐中加熱至高溫，戴高溫手套小心取出
-
豬腰花中加入蔥絲、紅辣椒和乾紅辣椒
-
-
把香油倒入，迅速拌勻
-
繼續加入適量蒸魚豉油拌勻
-
涼拌豬腰完成
-
小貼士
所在的分類
相關食譜
豬耳朵,老乾媽豆豉辣醬,白洋蔥,香菜,鹽
綜合評分 7.5
豬耳朵,椒絲,蒜泥,糖,雞粉,紅油,麻油,生抽,香醋
綜合評分 9.1
豬耳朵,椒絲,蒜泥,糖,雞粉,紅油,麻油,生抽,香醋
綜合評分 9.6
豬皮,蔥,蒜米,香油,鹽
綜合評分 7.2
豬皮,蔥,蒜米,香油,鹽
綜合評分 8.9
豬腰,花椒,醋,生抽和味極鮮醬油,黃酒,白糖,鹽,麻椒油,辣椒油,香油,小蔥
綜合評分 9.4
豬腰,花椒,醋,生抽和味極鮮醬油,黃酒,白糖,鹽,麻椒油,辣椒油,香油,小蔥
綜合評分 9.8
豬腰,大蔥,紅辣椒,乾紅辣椒,高梁酒,蒸魚豉油,紅蔥頭香油,芝麻香油
綜合評分 8.1
豬腰,大蔥,紅辣椒,乾紅辣椒,高梁酒,蒸魚豉油,紅蔥頭香油,芝麻香油
綜合評分 9.5