豬耳朵,老乾媽豆豉辣醬,白洋蔥,香菜,鹽
綜合評分 8.4
煮爛糊並晾涼的豬耳朵切絲備用
將豬耳朵絲和切好的洋蔥絲放在一個大一點的容器中
加入兩大勺老乾媽豆豉辣醬和適量的鹽
最好是用手抓勻,這樣纔夠味
放入切好的香菜段拌勻
撒上芝麻就可以裝盤了
1.豬耳朵一定要煮得爛糊纔好吃,並且一定要等到涼透了再拌啊! 2.一定要用白皮的洋蔥,因為紫皮的洋蔥顏色和豬耳朵搭配在一起不好看呦! 3.拌的時候最好用手抓勻,這樣纔夠入味呦!