做法

• 豬腰拜託賣家清理乾淨白膜，如果沒有完全處理乾淨，自己回家再剔除

• 豬腰切件，大小約兩個指節長，手指寬，一公分厚，切的過程中切花（就是在每件的上部橫著豎著割幾刀，不切斷，類似魷魚切花那樣）

• 豬腰加薑絲，我喜歡多加一點，加鹽油糖胡椒粉，醃製一會兒

• 洗米，按正常程式煮飯

• 飯滾，把豬腰件鋪好在飯面

• 飯熟跳閘，這時候開啟飯煲，把飯和豬腰拌勻一下，再按一次煮飯鍵

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  跳閘！簡單美味又補身子的豬腰燜飯完成。