豬腰,白米,榨菜,食鹽,砂糖,雞粉,胡椒粉,花生油,蠔油,白酒,姜、蒜,醬油
綜合評分 8.2
豬腰洗淨、切片。
姜、蒜切粒,歌放一半在豬腰裏,建議姜蒜放多點,去腥。
豬腰加入調味料,鹽、砂糖、雞粉、胡椒粉、花生油、蠔油、醬油、白酒,然後攪拌均勻,味道要比平時放重一些。
炒鍋裡放一點花生油,再放剩下的一半姜和蒜下鍋爆香,放調好味道的豬腰爆炒,放一點點水防止粘鍋,見豬腰斷生即可。
洗米煮飯,像平時做飯方法一樣。然後放入炒好的豬腰,還有榨菜,個人喜歡把榨菜用清水洗一下,去掉原有的味道。
按下煮飯鍵,等待米飯煮熟。通常煮到一半飯香就跑出來了~~~
米飯煮熟後燜幾分鐘,然後把米飯和豬腰攪拌一下就可以開吃咯~