豬腰,白米,榨菜,食鹽,砂糖,雞粉,胡椒粉,花生油,蠔油,白酒,姜、蒜,醬油
綜合評分 8.2
豬腰榨菜燜飯
綜合評分 8.2
從小吃到大的豬腰燜飯，今天終於找到祕訣啦！！以前都是直接把配好味道的豬腰放進去飯裏面直接煮，今天換了一種方法，弄出來的味道，這味道···就是我想要的味道！！
用料
做法
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豬腰洗淨、切片。
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姜、蒜切粒，歌放一半在豬腰裏，建議姜蒜放多點，去腥。
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豬腰加入調味料，鹽、砂糖、雞粉、胡椒粉、花生油、蠔油、醬油、白酒，然後攪拌均勻，味道要比平時放重一些。
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炒鍋裡放一點花生油，再放剩下的一半姜和蒜下鍋爆香，放調好味道的豬腰爆炒，放一點點水防止粘鍋，見豬腰斷生即可。
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洗米煮飯，像平時做飯方法一樣。然後放入炒好的豬腰，還有榨菜，個人喜歡把榨菜用清水洗一下，去掉原有的味道。
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按下煮飯鍵，等待米飯煮熟。通常煮到一半飯香就跑出來了~~~
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米飯煮熟後燜幾分鐘，然後把米飯和豬腰攪拌一下就可以開吃咯~
小貼士
所在的分類
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