豬梅肉,沙拉菜,鳳梨,小番茄,堅果仁,甜醬油,黑胡椒粉,大蒜粉,味啉,砂糖,醋,芝麻油,橄欖油,鹽,橙汁
綜合評分 8.5
1)排骨切段後用醬油、料酒、澱粉、鹽醃製30分鐘左右。
2)黃瓜洗淨切段,菠蘿切絲,聖女果對半切。
3)切好後拌勻。
4)蒜洗淨剁成末,倒入蔬菜混合物中,加入少許紅糖調料。
5)取一口乾淨的鍋,加入花生油,用小火炸排骨。
6)炸制變色後取出瀝乾油分。
7)此時將火轉為大火,再次將排骨倒入,炸制外表酥脆即可出鍋。
8)將排骨瀝乾油分後倒入蔬菜沙拉中拌勻即可食用。