土雞,天麻,紅棗,枸杞,姜,花椒,鹽
綜合評分 7.5
土雞洗淨,切塊。天麻洗淨,切片,紅棗,枸杞洗淨,薑切片備用
燒一鍋開水,放入雞焯燙至變色後撈出。將焯好的雞放入砂鍋中,一次性倒入足量冷水,放入薑片和花椒
大火煮開後,改成中小火,放入天麻,紅棗和枸杞,蓋子煲2——3小時以上,調入鹽即可
天麻是一種昂貴的中藥食材。具有補腦安神的功效,還能鎮痛,降血壓。天麻燉雞對孩子來說,可是一道理想的補腦營養湯哦。