豬油,低筋麪粉,可可粉,糖分,雞蛋液
綜合評分 7.7
腦洞大開——豬油可可曲奇
綜合評分 7.7
買了2份豬油，做了抹茶酥以後沒用完，家裏也沒人吃豬油，於是腦洞開啟，做了豬油曲奇，比黃油的好擠多了有木有，真心毫不費力啊。怕有豬油味兒，加了可可粉，換成抹茶粉或者麪粉應該都可以。我不愛吃葷油味兒，自己做的黃油曲奇也不愛吃，但是愛做
用料
做法
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豬油加糖粉拌勻，開電動打蛋器，打蓬鬆。慢慢加入雞蛋液打蓬鬆，邊加雞蛋液邊開電動打蛋器低速打，加完差不多打勻了
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篩入麪粉和可可粉，用橡皮刮刀拌勻
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裱花袋套在杯子上，用刮刀將麪糊放在裱花袋中，擠入烤盤，170°20分鐘，有熱風開開熱風烤的更幹
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小貼士
山東目前的溫度，豬油是白白的，很柔軟的固體，像果醬那樣，很好打，擠起來毫不費力，無意間試的，真是贊
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