鄉村餅乾,軟焦糖,法芙娜巧克力,無花果杏仁,冷凍蔓越莓,香草
綜合評分 7.1
所需材料: 1、鄉村餅乾(看上期文章做法) 2、軟焦糖(看往期軟焦糖製作法) 3、Amedei巧克力一塊 4、檸檬搓皮
製作方法: 1、選兩塊餅乾,一塊心形一塊原型 2、做好軟焦糖,準備淋餅乾 3、圓型餅乾中間用刀扎個小洞,然後淋上焦糖1次,隨後插上巧克力 4、用焦糖淋心形餅乾2次 5、將淋好的餅乾放進冰箱儲存待用,等上桌前在搓一些檸檬放置巧克力旁
第二步:製作冰杯和圓形冰 所需材料: 1、調酒杯 2、圓形制冰盒 3、香草、羅勒、凍蔓越莓
製作方法: 我想大家看到這些東西就知道是怎麼做的了吧,值得說的是冰杯的製作就是把上面的蓋子反著放,凍好了自然就有凹槽了,可以放巧克力,也可以放酒
第三步:製作巧克力和慕斯杯 所需材料: 1、法芙娜巧克力 2、開心果、杏仁 3、奶油發泡器 4、蔓越莓、香草葉、糖粉
巧克力堅果球製作方法: 1、隔水融化巧克力,然後加三小勺水,一小勺朗姆酒 2、放置冰箱至半凝固,此時將開心果和杏仁分別裝在保鮮袋裏用擀麪杖壓碎 3、將半凝固的巧克力用兩把勺子挽成圓形,直接放在果仁碎粒裹勻稱
巧克力慕斯製作方法: 1、隔水融化巧克力,然後加一個生雞蛋攪拌均勻 2、加進四分之一體量的軟焦糖液 3、然後倒入奶油發泡器 4、搖幾下發泡器,頭朝下噴入容器 5、放置冰箱冷藏一夜,會略微下沉一點,此時會變得更結實,在上面擺上漿果過篩撒上糖粉便可
第四步:裝飾 所需材料: 1、鮮花、膠帶、貴腐酒 2、香草(自己種或直接買一盆很來,隨用隨摘) 3、漿果(蔓越莓時節可以多買幾盒冷凍備用)
鮮花喜歡什麼摘什麼,粘在杯子上就行
大功告成啦