豬心,甜麪醬,海鮮醬,蠔油,彩椒,洋蔥/蒜苗,料酒,水,水澱粉,鹽,花椒,八角
綜合評分 7.0
醬爆豬心
綜合評分 8.0
簡單易學的一道菜。
用料
做法
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將豬心切片，用料酒，醬油，澱粉，醋，糖，鹽醃製十分鐘。
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青椒，紅椒切片，姜切絲。
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鍋中放熱油，放入醃製好的豬心炒勻盛出。重新熱一個鍋，放入少許油，再放入青紅椒，薑絲爆炒香味，再放入剛纔炒好的豬心，最後調點豆瓣醬和蠔油。快速炒勻盛出。
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小貼士
第一遍炒豬心的時候炒到變色即可盛出。美味的醬爆豬心是我們一家三口的最愛。
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