好料理

蒸茄子

綜合評分 8.1

用料

做法

  • 蒸茄子的做法 步骤1

    將一根茄子洗乾淨，去掉茄蒂切成三段，放蒸鍋蒸10分鐘左右，蒸成如上圖模樣

  • 蒸茄子的做法 步骤2

    將大蒜切成末，待茄子冷卻後撕成上圖模樣，加入蒜末攪拌一下

  • 蒸茄子的做法 步骤3

    將澱粉，耗油，生抽加半碗清水攪拌成汁，在鍋中加入少許食用油，待油熱後加入調好的攪拌，然後將之前弄好的茄子放入鍋中翻炒一下裝盤即可

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