高筋麪粉,黃油,牛奶,細砂糖,雞蛋,鹽,奶粉,酵母,南瓜泥,餡料,紫薯泥,煉乳
綜合評分 7.3
南瓜紫薯花型包
綜合評分 8.5
用料
做法
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麪糰材料混合，揉至擴充套件
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蓋上保鮮膜，發酵至2.5倍大
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排氣、分割成6份，滾圓後，蓋上保鮮膜，室溫靜置，鬆弛10分鐘
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取鬆弛後的麪糰，壓扁，翻面，放上紫薯餡兒
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包起來，捏緊收口
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收口朝下，壓扁，現在麪糰上下左右，用刮板各切一刀（用剪刀剪口也可以）
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如圖所示，在每兩個切口中間再切一刀
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放入墊油布的烤盤，蓋上保鮮膜
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溫暖溼潤處，發酵至2倍·大，表面刷全蛋液，放上南瓜子，入預熱180度的烤箱，中下層，上下火，15分鐘左右，放涼後密封儲存
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小貼士
所在的分類
相關食譜
有恆富強粉,南瓜泥,雞蛋,水,乾酵母,白砂糖,鹽,玉米胚芽油
綜合評分 8.5
南瓜,提子,糯米,紫薯,白糖,粗線,牛奶
綜合評分 9.4
高筋粉200克,紫薯泥60克,細砂糖20克,鹽2克,酵母粉3克,水120克,黃油20克,餡料：紫薯泥300克+糖2大勺+鮮奶油2大勺
綜合評分 8.0
大南瓜,紫薯,面粉,酵母,白砂糖
綜合評分 7.6
南瓜,紫薯,荔溥芋頭,椰漿,清水,冰糖
綜合評分 9.2
南瓜,紫薯,冰糖
綜合評分 8.7
大南瓜,紫薯,麪粉,酵母,白砂糖
綜合評分 7.1
南瓜,紫薯,荔溥芋頭,椰漿,清水,冰糖
綜合評分 7.9
雞蛋,牛奶,奶粉,白砂糖,高筋麪粉,食用油,發孝粉,煉乳,紫薯
綜合評分 7.8