高筋麪粉,黃油,牛奶,細砂糖,雞蛋,鹽,奶粉,酵母,南瓜泥,餡料,紫薯泥,煉乳
綜合評分 7.3
奶香南瓜紫薯麪包圈-鬆軟甜香
綜合評分 7.3
家裏有個小朋友喜歡吃紫薯，喜歡甜甜圈，然後就有了這款奶香南瓜紫薯麪包圈，味道不錯，顏值也不錯，喜歡的可以自己做噢
用料
做法
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1，南瓜蒸熟打成泥放涼待用
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2，紫薯蒸熟透後加入10克煉奶（太乾可以適當加點水或者牛奶）手抓搓成紫薯泥團待用，30克一個。
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3，除黃油和鹽之外的材料一起揉至擴充套件狀態後加入黃油和鹽揉至完全擴充套件狀態，出薄薄的手套膜。
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4，發酵至兩倍大，手沾麪粉戳洞，不塌不回縮說明發酵完成。
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5，均勻分成6份，滾圓。
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6，取一個麪糰按扁包入紫薯餡。
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7，收口朝下按扁一點。
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8，輕輕擀長後用鋒利的刀片均等割口，注意不要割破下面那層了。（擀長不要太用力以免擀破皮了）
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9，翻過來從下往上捲起來。
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10，捲成圈，收口收好包好，以免發酵時候漲開了。
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11，全部包好發酵。
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12，發酵至1.5-2倍大後刷一層薄薄的蛋液，入預熱好的烤箱中層，170度，25分鐘，中途上色好要及時加蓋錫紙。
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13，成品，很漂亮啊，顏值不錯，味道也不錯
小貼士
1，麪粉吸水性不同，液體量注意根據自家麪粉來可以酌情適量增減。 2，溫度和時間僅供參考，實際也要根據自己烤箱脾氣來。 3，操作前請仔細看方，如有不明白之處可以加我微信：307931189一起來交流，菜譜也不是人民幣，不能百分百符合每個人心意，寫方不易，尊重別人勞動成果也是尊重自己，謝謝
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綜合評分 8.0
高粉,紫薯泥,細砂糖,鹽,酵母粉,牛奶,黃油
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高筋麪粉,蛋液,水,糖,鹽,酵母,黃油,刷表面蛋液,紫薯,煉奶
綜合評分 7.1