做法

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  將麪粉、水、鹽和糖混在一起拌勻成團， 放冰箱冷藏醒發一晚（如果是現做，最少要醒發一個小時）

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  將麪糰取出，分割成約30克一個的小麪糰。

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  在麪糰的底部和頂部用手抹一點油，用手按扁。

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  用擀麪杖將麪糰擀開，擀成很薄透明的麪皮。

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  在麪皮上塗上沙拉醬 （如果是純肉鬆的，就在上面抹一層油，再抹上鹽）

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  將肉鬆均勻的鋪在麪皮上。

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  從麪皮的下面開始將麪皮往上捲起，捲成條狀。

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  再將條狀從右到左盤起來。

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  將收口處壓在底部，依次將所有的麪糰做好。

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  再將捲起的麪糰用擀麪杖輕輕的擀開。

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  將平底鍋大火加熱（無需放油）， 轉中小火，將餅放進鍋裡。

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  烙至兩面金黃即可。