豬肉,豆角,橄欖菜,姜,鹽
綜合評分 7.2
欖菜肉末炒豆角
綜合評分 8.0
用料
做法
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在肉餡中倒入1匙料酒，攪拌備用
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四季豆擇去筋，洗淨後切成小粒
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炒鍋中倒入油，大火加溫至7分熱，倒入四季豆，煸炒熟後，盛出瀝乾油備用
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再往鍋中倒入油，將蔥末和蒜末爆出香味後，放入肉餡，翻炒至脫生
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將盛出備用的四季豆倒回鍋中，依次放入橄欖菜、生抽、鹽、糖，翻炒2分鐘，出鍋前調入少許雞精即可
小貼士
小貼士橄欖菜在超市都有售。因為橄欖菜已有一定鹹味，所以鹽適量減少
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綜合評分 8.5
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綜合評分 7.8