豬肉,豆角,橄欖菜,姜,鹽
綜合評分 7.2
在肉餡中倒入1匙料酒,攪拌備用
四季豆擇去筋,洗淨後切成小粒
炒鍋中倒入油,大火加溫至7分熱,倒入四季豆,煸炒熟後,盛出瀝乾油備用
再往鍋中倒入油,將蔥末和蒜末爆出香味後,放入肉餡,翻炒至脫生
將盛出備用的四季豆倒回鍋中,依次放入橄欖菜、生抽、鹽、糖,翻炒2分鐘,出鍋前調入少許雞精即可
小貼士橄欖菜在超市都有售。因為橄欖菜已有一定鹹味,所以鹽適量減少