欖菜（超市就可以買到瓶裝）,四季豆（越嫩越好）,豬肉末,蔥薑蒜,白胡椒粉,蔬菜精（雞粉，蘑菇精都可以）,砂糖,料酒,澱粉,海鮮醬油
綜合評分 7.8
欖菜肉末四季豆--拌飯神器
綜合評分 7.8
從小對吃沒有太大的追求，只要能拌飯，哪怕是家人吃剩下的菜湯，我都能拌著米飯吃一大碗。自從迷戀上烹飪，就開始研究各種下飯菜，今天就來分享在我心中最適合拌米飯的「神奇」，欖菜肉末四季豆。
用料
做法
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用料：欖菜（超市就可以買到瓶裝），四季豆（越嫩越好），豬肉末，蔥薑蒜抹，白胡椒粉，蔬菜精（雞粉，蘑菇精都可以），砂糖，料酒，澱粉，海鮮醬油
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四季豆洗乾淨摘去筋，切成丁，用開水焯熟。
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焯豆角的時間，用來製作肉末。豬肉末加薑末，料酒，胡椒粉，雞粉，澱粉香油拌勻備用。
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鍋熱放油，蔥薑末煸炒出香味兒，下肉末翻炒至肉末成顆粒狀，盛出備用。鍋熱放油，放入蔥薑蒜熗鍋，倒入提前焯好的豆角丁翻炒，這一步要多炒一會兒，一直炒到豆角表皮起皺
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煸炒好豆角後，放入肉末和欖菜（根據自己的口味掌握欖菜量）翻炒均勻，倒入海鮮醬油和砂糖。
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超級美味的下飯神器就出鍋啦~ 趁熱拌米飯吃吧！
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