土豆,胡蘿卜,洋蔥,咖喱塊,水,醬牛肉或者煮熟的牛肉
綜合評分 8.6
提前把牛肉醬好,我是用的二斤牛肉,切四塊,先用清水泡洗,把血水洗掉,放高壓鍋,加冷水沒過肉,放花椒大料,黃醬,香葉,鹽,老抽燉熟以後放冰箱留著備用。取一塊肉,切小丁,土豆切丁,鍋內放油,加蔥頭丁炒出香味,放土豆接著炒,加湯(我用的是燉牛肉的湯,用漏勺把裏面的花椒大料撈出去)再放牛肉丁,中火燉熟哦,最後大火收汁,放鹽出鍋,撒上香菜邊上擺上喜歡的配菜調色,盛上米飯就好了!