烙餅,辣白菜,洋蔥,生抽,糖,韓式辣醬,蒜末
綜合評分 9.1
辣白菜炒餅
綜合評分 9.2
許多的山珍海味對於我來說，仍及不上一盤很家常的味道。炒餅是其一。 餓的肚子呱呱叫時，哪裏有時間去捯飭很精細的吃食。開啟冰箱發現竟然沒什麼存貨，只有幾份常備的餅條子，是平時做的剩餘的大餅切好備在冰箱裏的。這時取出來，隨手加點有什麼算什麼的小蔬菜，炒這麼一鍋熱騰騰的餅，真是解餓。 對於炒餅，我沒有特別高的要求，可以有肉，也可以沒有。 只有兩點：一是醬油，二是蒜。有了這兩樣的炒餅，才叫炒餅。
用料
做法
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烙餅的做法http://www.xiachufang.com/recipe/37786/。每次烙餅時，我喜歡多烙幾張，剩餘的就切條放入冰箱冷凍，可以用來炒餅吃，非常方便。辣白菜也是自制的，味道很正，做法點這裏。切好備用。西葫切片備用。大蒜拍碎。鍋裡熱油，先放入一部分蒜碎熗鍋
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放入西葫蘆翻炒均勻後，加入辣白菜繼續炒至西葫塌軟
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加入餅條倒入老抽，翻炒均勻後倒入適量開水，繼續炒至水被均勻吸收
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小貼士
辣白菜有鹹味，老抽的量可根據自己口味來。
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