梅乾菜,五花肉,糖,料酒
綜合評分 9.7
梅乾菜蒸肉
綜合評分 7.1
用料
做法
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梅乾菜洗淨，瀝乾裝碗，待用
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走油肉切片裝碗。（裝梅乾菜的碗要比裝走油肉的碗要稍大些，這樣就可以疊在一起蒸，不用分兩次蒸了）
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梅乾菜和走油肉放入鍋中，中火蒸10分鐘左右
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燒調料：料酒、老抽、姜、糖、鹽放入鍋中燒熟，最後撒上些蔥花
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取一大碗，將蒸號的梅乾菜和肉，一層層堆放（一層梅乾菜、一層肉）
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最後均勻淋上調料汁，放入蒸鍋中再蒸30分鐘左右即可
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小貼士
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