五花肉,韓國泡菜,洋蔥,金針菇,豆腐,韓國辣椒醬,鹽，味精，胡椒碎
綜合評分 8.6
韓國泡菜湯
綜合評分 7.6
這是自己根據淘寶泡菜店提供的祕方製作的改良版泡菜鍋，味道不錯！適合冷天食用。。。
用料
做法
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將洋蔥切成絲，五花肉切成片、泡菜切成1口大小，豆腐切成塊備用。
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在五花肉片內調入蒜泥、姜泥、料酒、香油、白糖和辣椒粉拌勻醃製10分鐘。
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在鍋內倒入少許芝麻油，然後放入醃製好的五花肉片小火煎至變色，然後分別放入洋蔥絲和泡菜翻炒2分鐘。
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往鍋內倒入洗米水，轉大火，然後調入韓國辣醬。
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依次放入豆芽、豆腐、金針菇煮至沸騰。
小貼士
1、最後可將一小段大蔥（斜切成段）放入鍋內燙熟提味。 2、韓國泡菜選用發酵較久，比較酸的口感更好。 3、用洗米水做出來的湯會比較濃厚，在蒸飯的時候第一遍先用水將米輕輕地衝洗一下倒掉，然後再清洗的水即可留下。
所在的分類
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