將香腸一條對半切開到底部時留1.5公分做連線處,反面開啟做成心型的樣子,底端用牙簽固定。
然後下油,熱油以後放入心型香腸,磕入一枚雞蛋在心里面,小火煎至底部定型,稍加些水蓋上蓋子煮熟。
注意別煮太久導致變形。