牛奶,雞蛋,淡奶油,吐司,木糖醇
綜合評分 8.8
先把面包掰成一節指頭的大小,鋪平底部
燒開牛奶,同時加入煉奶、適量焦糖糖漿以及白糖,攪勻
等牛奶燒開的同時,打一個雞蛋,加檸檬汁打散,奶開後倒入,攪勻,大概20秒就可以關火了,檸檬汁目的是去腥,用1/3茶匙香草粉也可以
把奶凍倒到面包上,在面包表面淋上焦糖糖漿,不怕甜的可以盡量鋪滿表面
入烤箱,200度,10分鐘。根據自家烤箱調節溫度和時間,我用的是最小號的烤箱,焦糖焦色變深
取出布丁,稍微放涼就可以吃了,當然,著急的什麼時候吃都可以。烤好的布丁迅速冷藏,應該會讓焦糖更脆,可以試一下哈
1. 實驗過後,我發現用烤盤之類的模具效果應該更好,那樣可以吃到焦糖以及面包的香脆,和奶凍的綿軟~ 2. 只要牛奶、面包至少能鋪滿一層,其他的量可以按個人喜好 3. 放到冰箱里冷藏一段時間再吃,更像布丁