無花果,冰凍黃油（塔皮),低粉（塔皮）,冰水（塔皮）,蛋黃（塔皮）,室溫黃油（杏仁克林姆）,砂糖（杏仁克林姆）,雞蛋（杏仁克林姆）,杏仁粉（杏仁克林姆）
綜合評分 9.2
無花果塔
綜合評分 8.3
有果堪吃直須吃，莫待無果空望枝。 什麼時節吃什麼東西，正當季的能吃就要使勁吃，省得過了季節只能對著照片白白流口水喲~
用料
做法
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塔皮︰黃油63g加40g糖粉和一撮鹽攪拌均勻，分多次加入25g全蛋液攪拌均勻，再篩入125g低筋面粉混合成光滑的面團包保鮮膜進冰箱冷藏1小時。
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黃油30g軟化之後加入25g糖粉打發，再分次加入30g蛋液攪勻，最後加30g杏仁粉攪拌均勻放到裱花袋里擠入塔皮里。上面如圖擺好切開的無花果。
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170°進烤箱烤個45分鐘左右到塔金黃即可。幾個小塔30分鐘左右就夠了要提前拿出來喲。
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表面可以篩糖粉裝飾。
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中間可以擠一小朵奶油霜堆上無花果再撒點開心果碎就好了。
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小塔可以如圖這麼裝飾~
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小貼士
1.雞蛋用了一個中等大小的，一半放塔皮里另一半正好用來做杏仁奶油就好了。 2.這個塔其實趁熱篩糖粉直接吃就好了，不過我是大半夜烤的掙扎了很久決定還是第二天再吃吧_(:�]」∠)_……那麼第二天反正已經冷了……所以就順便裝飾了一下…… 3.方子量做了個6寸塔和3個小塔……
所在的分類
相關食譜
塔皮：黃油,低粉,奶粉,蛋黃,水,鹽,內餡：黃油,蜂蜜,酸奶,杏仁粉,蛋清,椰蓉,無花果
綜合評分 9.8
無花果,冰凍黃油（塔皮),低粉（塔皮）,冰水（塔皮）,蛋黃（塔皮）,室溫黃油（杏仁克林姆）,砂糖（杏仁克林姆）,雞蛋（杏仁克林姆）,杏仁粉（杏仁克林姆）
綜合評分 9.1
塔皮：黃油,低粉,奶粉,蛋黃,水,鹽,內餡：黃油,蜂蜜,酸奶,杏仁粉,蛋清,椰蓉,無花果
綜合評分 9.7
黃油,低筋面粉,糖,鹽,蛋黃,水37克,黃油,糖粉,全蛋,杏仁粉,低筋面粉
綜合評分 8.6
＃塔皮原料,黃油,低筋麪粉,蛋黃,冷水,細砂糖,鹽,＃奶油餡：,黃油,糖粉,杏仁粉,玉米澱粉,雞蛋,卡士達奶油醬,＃卡士達奶油醬,玉米澱粉,砂糖,牛奶,蛋黃,室溫黃油,香草精
綜合評分 8.2
黃油,糖粉,杏仁粉,全蛋液,低粉,無花果醬,黃油,糖粉,杏仁粉,全蛋液,白蘭地酒,淡奶油,細砂糖,無花果,薄荷,果膠
綜合評分 7.3
黃油,糖粉,杏仁粉,全蛋液,低粉,無花果醬,黃油,糖粉,杏仁粉,全蛋液,白蘭地酒,淡奶油,細砂糖,無花果,薄荷,果膠
綜合評分 9.4
黃油,低筋麪粉,蛋黃,水,鹽,淡奶油（裝飾）,細砂糖（裝飾）,無花果（裝飾）
綜合評分 8.9
低筋麪粉,黃油,糖粉,雞蛋,鹽,淡奶油,奶油乳酪,糖粉,檸檬汁,無花果
綜合評分 9.8