牛奶，總之液體總量180g,雞蛋,鹽,白砂糖,無鹽黃油或玉米油,高粉，篩過,或高粉200低粉50,奶粉，可不放,酵母,配料︰可可粉,配料︰白糖
綜合評分 7.7
可可大理石面包
綜合評分 7.7
其實都是下廚房上學得的方子，只是為了以後不用每次再換算加加減減，所以自己重新寫。
用料
做法
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除配料外，按以上順序放入面包機，選擇自定義程式一︰攪拌20分鐘+發酵20+攪拌22+發酵25+發酵60+烘烤35，注意面包桶外加錫紙。
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第三次發酵前，即啟動87分鐘後拿出面團， 成長片，抹上配料，卷起，再換90度卷起放回面包桶（拿出攪拌片）。這傻面包機在這個時候是不能暫停的，只有動作快才行。
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不用自定義程式的話，先用發面團程式揉15-20分鐘，再啟動甜面包程式，記得提前6分鐘左右拿出來。可以在發面團程式之後再放酵母，在第二次攪拌之前再放黃油。不過貌似差異也不大。
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小貼士
所在的分類
相關食譜
面團︰高粉,酸奶,雞蛋,可可粉,酵母粉,鹽,糖,黃油,堅果,蔓越梅,內餡︰奶油乳酪,糖,蔓越梅,新鮮藍莓,表層︰糖水，燕麥片
綜合評分 9.5
高筋面粉,鹽,干酵母,綿白糖,無鹽黃油,加水稀釋蛋液（一個雞蛋）,可可粉,核桃碎
綜合評分 9.6
牛奶,黃油,酵母,雞蛋,奶粉,高筋面粉,低筋面粉,糖粉,可可粉,鹽,巧克力豆
綜合評分 9.9
高筋面粉,雞蛋,水,奶粉,酵母,鹽,細砂糖,黃油,蛋黃,玉米澱粉,細砂糖,可可粉
綜合評分 9.6
香蕉中等大小,普通面粉,可可粉,糖,香草精,提子干,蘇打粉,泡打粉,雞蛋,植物油
綜合評分 10.0
高筋粉（俄羅斯雪兔）,低筋粉（美玫）,細砂糖,鹽,牛奶,雞蛋,蜂蜜,奶粉,中種,干酵母,糖粉,低粉,可可粉,融化黃油,全蛋液
綜合評分 7.7
牛奶A,雞蛋A,高筋粉A,酵母A,可可粉A,白砂糖B,鹽B,奶粉B,酵母B,黃油B
綜合評分 9.8
牛奶、雞蛋，黃油,鹽、糖、煉乳,高筋粉、可可粉、酵母,葡萄干
綜合評分 8.5
全麥面粉,可可粉,酵母,水,糖,雞蛋
綜合評分 8.4