面團︰高粉,酸奶,雞蛋,可可粉,酵母粉,鹽,糖,黃油,堅果,蔓越梅,內餡︰奶油乳酪,糖,蔓越梅,新鮮藍莓,表層︰糖水，燕麥片
綜合評分 9.5
可可乳酪面包
綜合評分 9.5
今天天氣晴好，適合做自己喜歡的事！烘焙的時候喜歡放著音樂，很享受當下的每一刻。很多朋友喜歡吃乳酪，剛好家里也有這些材料，找了很多方子，結合出這個適合懶人的，也不能算原創的可可乳酪面包，突發奇想隨性加入很多材料，比如酸奶啦，堅果啦，藍莓啦，結果面包卻出乎意料的好吃！一個面包的成本就約10塊錢了，放市面出售肯定翻倍啦！總之，自己做的比什麼都好吃！
用料
做法
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將高粉，酸奶，雞蛋，可可粉倒入面包桶，對角放入糖和鹽，面粉上挖個洞倒入酵母粉，啟動面包機和面15分鐘。
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放入軟化黃油，堅果及蔓越梅干和面30分鐘至擴展階段。
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將面團取出放入盆中，蓋上保鮮膜室溫發酵至兩倍大。
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將一次發酵好的面團 開，排氣。分成6份，每份重量約115克，分好的面團蓋上保鮮膜松弛20分鐘。
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準備內餡，將奶油乳酪軟化，加入糖和蔓越梅打至順滑，分成6份，重約35克，裹上少許面粉搓成條狀。
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將面團 開，鋪上內餡，放入藍莓，卷成橢圓形，捏好收口，整理形狀。
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表面刷上糖水，灑上燕麥片，割出紋路。
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放入烤盤，蓋上保鮮膜，發酵至兩倍大。
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烤箱175度，烤20分鐘。
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小貼士
發酵可以選擇烤箱發酵功能，節約時間！希望大家喜歡這個方子！
所在的分類
相關食譜
高筋面粉,牛奶,蛋白,鹽,酵母,高筋面粉,牛奶,乳酪,糖,堅果碎,乳酪,糖粉
綜合評分 7.3
面包︰,高粉200克,低粉50克,白糖35克,牛奶145克,全蛋液34克,鹽3克,酵母3克,黃油30克,乳酪180克,糖粉18克,牛奶20克,奶粉20克,糖粉5克
綜合評分 9.6
面團用料︰高筋粉,全麥粉,燕麥,紅糖,水,鹽,酵母,雞蛋,黃油,內餡用料︰奶油奶酪,糖,葡萄干,椰蓉,表面裝飾︰杏仁片，芝麻，燕麥等雜糧顆粒,蜂蜜水或糖水
綜合評分 8.0
高筋面粉,牛奶,糖,鹽,酵母,奶油乳酪
綜合評分 8.7
高筋面粉︰200g,白砂糖︰10g,水︰120g,雞蛋︰15g,乳酪餡︰多美鮮三角乳酪100g,牛奶︰10g
綜合評分 9.7
高筋面粉,牛奶,砂糖,黃油,酵母粉,鹽,雞蛋,奶油乳酪,牛奶,奶粉,砂糖,奶粉,糖霜
綜合評分 7.6
高筋面粉,酵母,細砂糖,奶粉,水,黃油,雞蛋,鹽,奶油乳酪（乳酪部分）,牛奶（乳酪部分）,糖粉（乳酪部分）,奶粉（蘸粉）,糖粉(蘸粉）
綜合評分 8.4
高筋面粉,奶粉,砂糖,鹽,雞蛋,奶油奶酪,煉乳,干酵母,牛奶（溫熱）,黃油,檸檬皮屑,檸檬汁
綜合評分 7.3
高筋面粉,鹽,干酵母,綿白糖,無鹽黃油,加水稀釋蛋液（一個雞蛋）,可可粉,核桃碎
綜合評分 9.6