餅乾碎,黃油,乳酪（卡夫）,砂糖,純牛奶(伊利),吉利丁片,檸檬汁,淡奶油（安佳）,芒果肉,樂天芒果汁,吉利丁片,芒果丁
綜合評分 8.4
免考芒果芝士蛋糕
綜合評分 7.6
用料
做法
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餅干壓碎，黃油隔水融化混合餅干碎放去6寸模具壓實。
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將放置室溫的芝士加糖粉和芒果醬隔水融化無顆粒，15克魚膠粉隔水融化加入前面芝士糊。
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淡奶油打發濕性加入芝士糊。
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將部分芝士糊倒去模具，加入芒果肉，到入剩下的芝士糊，震幾下模具擠出空氣。蓋保鮮膜放冰箱。
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鏡面︰芒果汁加10克魚膠粉隔水融化待溫熱後倒去芝士面，溫度高會融化芝士。
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脫模，熱毛巾敷一下就可以了。
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小貼士
所在的分類
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綜合評分 7.6
材料有
綜合評分 8.4
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綜合評分 7.3