牛排冷水入鍋煮熟切片備用
菜苗、荷蘭豆、洋蔥過水煮至半熟,撈出過冷水,切小段備用;
聖女果切半備用;雞蛋煮熟放入冷水中備用。
將大蒜切茸放入碗里依次倒入涼拌汁、胡椒、鹽,
菜品甩干,鋪上待用的牛肉片,倒入醬汁即可。