老豆腐,雞胸肉,西蘭花,香菜,蒜泥辣椒醬,白糖,黑胡椒,鹽,姜末,花椒,料酒,醬油,生粉,水,橄欖油,鎮江醋
綜合評分 8.0
快手辣味豆腐
綜合評分 8.0
家里不是能吃辣的，所以這個版本不是特別辣， 能吃辣的可以再加一把干紅辣椒。 這里把常用的豬肉換成了脂肪含量低的雞胸肉，健康點咯
用料
做法
-
【雞胸肉】 切末，加入 少量姜末、料酒、醬油、生粉 腌制10-15分鐘。 【老豆腐】 切塊，過水焯一下。 【西蘭花】 切小塊，過水焯一下。 【香菜】 切末
-
【醬】 蒜泥辣椒醬+黑胡椒+白糖+姜末 攪拌均勻。
-
1.鍋燒熱後加入適量【橄欖油】， 下 【姜末、花椒】 炒香。 2.加入 【雞肉末】 翻炒至變色。 3.加入【醬】稍微翻炒，出香味後加入 適量的【水】，煮開。 4.水開後，加入之前燙好的【豆腐和西蘭花】，和 一小匙【鎮江醋】，煮開。
-
-
出鍋前加鹽，勾芡，撒上香菜末。
小貼士
所在的分類
相關食譜
北豆腐,燕麥,雞蛋,香菜碎，芹菜葉碎，胡蘿卜碎（任意水分不多的蔬菜碎）,白胡椒粉,魚露,黑胡椒粉
綜合評分 8.0
日本豆腐,蔥,蒜,生抽,鹽,味精
綜合評分 7.3
豆腐j,土豆,麪條,醬油,蠔油,鹽
綜合評分 9.5
中豆腐,鹽,孜然顆粒,花椒粉,油,辣椒面
綜合評分 9.2
豆腐,燒烤料,洋蔥絲
綜合評分 9.7
嫩豆腐,蒜蓉,蔥末,鮮醬油,肉末或者蝦皮,老乾媽油辣椒,水澱粉,糖
綜合評分 7.0
老豆腐,醬油,料酒,辣椒粉,鹽,蒜末,芝麻油
綜合評分 8.7
老豆腐,醬油,料酒,辣椒粉,鹽,蒜末,芝麻油
綜合評分 8.2
青菜,北豆腐,幹辣椒,鹽,雞精
綜合評分 8.0