高筋面粉,紫薯,水,干酵母,奶粉,鹽,細砂糖,色拉油
綜合評分 9.0
紫薯吐司
綜合評分 9.0
組織非常松軟的紫薯吐司。
用料
做法
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除去油之外的材料都混合攪拌均勻。
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加入色拉油（我是玉米油），繼續攪拌，至表面光滑。
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第一次發酵1小時左右。
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分割成三個面團，滾圓松弛20分鐘。
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放在模具里進行第二次發酵。40分鐘左右，可以放在烤箱里發酵。
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烤箱下層，170度，視自己的烤箱實際情況而定，30-40分鐘。
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小貼士
所在的分類
相關食譜
吐司片,紫薯,熟雞蛋,玉米,胡蘿蔔,碗豆,沙拉醬
綜合評分 9.4
高筋麪粉,糖,酵母,奶粉,鹽,雞蛋,黃油,水或者牛奶,糯米紫薯餡配方,糯米,煮熟的紫薯,糖,杏仁粉
綜合評分 9.2
高筋麪粉,雞蛋,海鹽,牛奶,乾酵母,細砂糖,奶粉,黃油,紫薯麪糰：,紫薯,高筋麪粉,雞蛋,海鹽,乾酵母,牛奶,黃油,細砂糖
綜合評分 9.1
波蘭種,主面團,高筋粉,奶粉,雞蛋,水,砂糖,鹽,酵母,黃油,紫薯
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綜合評分 9.2
波蘭種,高粉,水,酵母,主面團,高粉,熟紫薯泥,奶粉,雞蛋,水,糖,鹽,酵母,黃油
綜合評分 7.4
椰子粉,麪包粉,溫水,雞蛋,奶粉,黃油,糖,鹽,酵母,紫薯蓉
綜合評分 7.7
金牌面包粉,水，室溫（21~32度）,蜂蜜（我沒有，用了糖飴）,快速酵母粉,金牌面包粉,奶粉（最好是脫脂奶粉）,快速酵母粉,軟化無鹽黃油,烤熟的紅薯壓成泥（我是蒸熟的紫薯泥）,鹽,可選：熔化的黃油（用於烤後塗抹表面，我沒塗）
綜合評分 7.4
紫薯,牛奶,鹽,細砂糖,雞蛋,牛奶,高筋麪粉,酵母,橄欖油
綜合評分 8.6