掛耳咖啡,水,糖,牛奶
綜合評分 7.8
自制掛耳咖啡
綜合評分 8.4
快樂生活才能快樂工作不是嘛，休息時間選擇自己喜歡的事情來做，不然，不知如何給自己力量面對每一個亂七八糟的明天。愛喝咖啡☕，在辦公室越來越不能接受速溶的味道，于是，想到了這個辦法。。。
用料
做法
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家里庫存的咖啡豆中選擇一種，本周選哥倫比亞。稱重50g，這個幾乎沒損耗，按照一包10g，5包用50g豆豆。
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選4人份，中度研磨。只能是中度，粉太細了掛耳濾紙就沒法過濾了。
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將研磨好的咖啡粉分10g每份裝到掛耳濾紙中。
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因為沒有買封口機，只能立著放在保鮮盒里了。就這樣，帶到辦公室，一周的口糧就夠了。速溶拜拜。。。
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嘗個鮮。味道比咖啡機做出來的略淡，但是對比以前辦公室只能喝到速溶，已經很滿足了。並且，老公再也不用擔心我家的咖啡豆喝不完了。哈哈哈
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沖泡方法: 準備一壺開水(沖煮咖啡的水溫建議在85℃-95℃之間),建議純淨水最佳,水燒開後,擱置1分鐘左右澆淋.澆淋開水時,勻速地往濾袋中澆注熱水(注意速度不能太快,水流不能太大,避免溢出).待濾袋中的液量下降後,再次澆淋.待杯中的咖啡液量達到7分滿時,或者根據個人口味決定.小心撤移丟棄掛耳包袋.(小心燙傷)
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小貼士
為了保證口感良好和咖啡粉的新鮮度，裝到袋里的咖啡粉一周內要喝完，所以一次做多少袋要量力而行哦！
所在的分類
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