鴨翅,生抽,幹辣椒,冰糖,姜,蔥,鹽,蒜片,滷水汁,醬油,蠔油
綜合評分 7.1
香辣滷鴨翅
綜合評分 8.7
滷味沒有太大學問，滷汁夠味、材料新鮮，如此而已。
用料
做法
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鴨翅焯水洗淨浮沫，稍晾乾備用
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將桂皮、草果、八角、小茴香、陳皮、甘草放入調料包
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沙鍋內放水，放入蔥、姜、李錦記滷水汁、醬油、糖、雞精放入調料包
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燒開後，放入鴨翅倒入料酒，再大火燒開後，中小火滷40分鐘
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然後關火，不要開蓋，再燜一小時即可撈出裝盤
小貼士
1.滷汁不用倒，可留待下次再用
所在的分類
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