鴨翅,姜蔥蒜,八珍甜醋,八珍特級生抽王,料酒,
綜合評分 8.1
八珍甜醋滷鴨翅
綜合評分 8.1
滷鴨翅的傳統做法需要準備很多辛香料， 滷的時間也需要2-3個小時。但如果用八珍甜醋，由於甜醋裏面已經有很多辛香料成分，我們可以去掉準備辛香料和熬煮的時間，一個半小時就可以滷好了。味道非常好還可以節省了一半功夫和時間。大家可以試試！
用料
做法
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清洗乾淨的鴨翅，水燒開後將鴨翅放入燙2-3分鐘撈出瀝水，然後備用。
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鍋內放適量的食用，油燒熱後放入蒜、姜扁出香味。放入鴨翅，八珍甜醋，八珍特級生抽王，料酒和水。滷汁一定要蓋過鴨翅。
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大火煮10分鐘，再小火煮15分鐘，讓後關火燜一個小時。
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撈出裝盤後點綴枸杞及香油。
小貼士
滷汁放在冰箱，還可以再次使用。使用越久味道越香。使用後的滷汁也可用來燒菜、煮麪或作為火鍋湯料味道更佳。
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