準備好各種材料
鴨翅洗淨 鍋裡放冷水 加入鴨翅和薑片焯一下 去掉浮沫
幹辣椒剪成小段 喜歡辣的多放一點
乾淨的鍋按一份滷水汁三分水的比例加入 喜歡辣的再加入幹辣椒段和花椒或花椒粉 大火煮開後再轉中火加入鴨翅 豆乾之類一切你想滷的東西 水一定要沒過鴨翅 煮熟後再轉小火悶十分鐘
撈出放涼就可以吃啦 冷藏後更有嚼勁哦